د کافي څاڅکي

هغه څوک چې تازه پالش شوي لاسونه څښي هغو کسانو ته په ټیټه سترګه ګوري چې غوږونه یې ځوړند دي، هغه څوک چې د غوږ غوږونه څښي د ایټالوی سټایلونو ته په ټیټه سترګه ګوري او هغه څوک چې ایټالوی څښي سمدستي ورته ګوري.د ډیری خلکو لپاره، دا اړینه ده چې یو پیاله تازه لاسونه وڅښئ.د وخت او مالي سرچینو یادونه مه کوئ، یوازې ټیکنالوژي کافي ده چې تاسو د اوبو کڅوړې جوړولو لپاره تازه پیس شوي لاسونه وکاروئ.ګټه د تاوان ارزښت نلري.تر څو چې عقل په پښو نه شي، د ستونزو په پرتله ډېرې حلالې شته.د قهوې په سوداګرۍ کې، د ځړولو غوږونو بڼه په ځانګړې توګه د هغو خلکو لپاره دوستانه ده چې لږ جامع شرایط لري.

څاڅکيقهوهاړتیا نشته چې ځمکه وي، نه پیسونکي؛د فلټر کپ، فلټر کاغذ، او نور نشته؛په هر کڅوړه کې د پوډر اندازه ټاکل شوې (8-12 ګرامه)، د لوبیا اندازه کولو ته اړتیا نشته، په یوه کڅوړه کې یوه کڅوړه.تاسو کولی شئ مختلف خوندونه تجربه کړئ.عموما، د یوې کڅوړې وزند قهوې دانې100 ګرامه یا 227 ګرامه ده، او دا په 8-20 پیالو کې جوړیږي.په غوږونو کې د پیالې سره د کڅوړې ډیزاین دا امکان ورکوي چې د کافي لوبیا "مختلف" وي.

پر هغه څه چې نیوکې شوې دي دا دي چې څنګه د تازه والي ساتل ديد غوږ قهوه ځړول؟SCA تازه ځمکني کافي ته اړتیا لري چې په 15 دقیقو کې وخوړل شي.د ځړول شوي غوږونو د ژوند دوره د پیس کولو وروسته معمولا یو کال ته غځول کیږي.څو میاشتې او یو کال وروسته به د قهوې خوند څومره پاتې شي؟په حقیقت کې، ځړول شوي غوږونه د خپل اختراع په پیل کې د ساتنې اړتیا هم په پام کې نیولې وه.له همدې امله، د ځړول شوي غوږ بهرنۍ کڅوړه د نایتروجن څخه ډکه شوې ترڅو دا تازه وساتي، کوم چې د اکسیډریشن او رطوبت مخه نیسي.دا طریقه د ګرم ایکس کین چای د پلور یو له نقطو څخه هم ګرځیدلی.

د قهوې ملګري چې د ځړول شوي غوږونو څښل یې باید تجربه کړي وي.د څو میاشتو ذخیره کولو وروسته، د ښه مهر شوي ځړول شوي غوږ کڅوړې د ذائق له لاسه ورکول څرګند ندي.په حقیقت کې، تازه قهوه لوبیا د ذخیره کولو شرایطو لپاره لوړې اړتیاوې لري.حتی که دوی په ښه توګه زیرمه شوي وي، د قهوه لوبیا د کڅوړې غوره ذائق موده باید د امکان تر حده د 2 میاشتو څخه زیاته نشي.په بل عبارت، که تاسو په قهوه روږدي نه یاست، تاسو باید هره ورځ یو څو لوی پیالې وڅښئ، غوږونه ډیر مناسب دي!ایا د ځړول شوي غوږ قهوه ښه خوند لري کله چې تاسو یې جوړ کړئ؟دا یوازې یو قسمت کیدی شي!حتی د غوږونو سره، ځینې اساسي شیان شتون لري چې باید ورته پام وشي، لکه د پوډر څخه د اوبو تناسب، د څښاک وخت، او د فلش کولو سرعت، د دې توضیحاتو په پام کې نیولو سره، د نسبتا مستحکم څښاک لپاره. قهوه

لاندې یو نسبتا نړیواله د تطبیق وړ میتود دی چې د کافي مینه والو لخوا د تجربوي معلوماتو څخه اخیستل شوی.

د تجهیزاتو چمتو کول:

1. له 300 ملی لیتر څخه ډیر پیالې: د قهوې مایع چې د یو پیال ځړول شوي غوږ په واسطه استخراج کیږي شاوخوا 140ml-180ml دی، مګر د دې لپاره چې د استخراج پروسې په جریان کې د قهوې په مایع کې د ځړول شوي غوږ کڅوړې مخه ونیسي، ترڅو د ساتلو لپاره. د یونیفورم فلټریشن نرخ ، د پیال حجم باید له 300ml څخه ډیر غوره کړئ.
2. اوبه، پاکې اوبه یا د غرني چینې اوبه به ستاسو په شرایطو پورې اړه ولري.
3. د یوې پتلې خولې او اوږدې خولې سره د لاسي کڅوړې د مینځلو لپاره کیتلی وکاروئ.د ځړول شوي غوږونو لپاره چې هڅه یې نه ده کړې، تاسو کولی شئ لومړی د اوبو سره د 1:18 پوډر په تناسب سره هڅه وکړئ، او بیا د شخصي ذوق سره سم کوچنۍ اندازه تنظیم کړئ ترڅو خورا مناسب خوند ومومئ.

د پخولو مرحلې:

1. بهرنۍ کڅوړه پرانیزئ، د ځړول شوي غوږونو په داخلي کڅوړه کې د سیل کولو کرښه وتړئ، او غوږونه دواړه خواوو ته خلاص کړئ ترڅو په پیاله کې ځړول شي.
2. اوبه تر 90 درجو پورې تودوخه کیږي.(عموما، د چای جوړولو کیتلی د اوبو د تودوخې کنټرول لري، نو راځئ چې په لاره کې د چای څښلو روزنه ورکړو)
3. د اوبو لومړی انجیکشن: په ځړول شوي غوږ کې ګرمې اوبه واچوئ تر هغه چې دا په بشپړ ډول د کافي پوډر څخه ډک وي او د 20 ثانیو لپاره انتظار وکړئ.(په دې وخت کې شاوخوا 20 ملی لیتر اوبه انجیکشن شوي)
4. د اوبو دوهم انجیکشن: د کڅوړې له خولې څخه د 1 سانتي مترو په لوړوالي پورې په ځړول شوي غوږونو کې ګرمې اوبه داخل کړئ او د ټولو فلټر کولو بشپړیدو ته انتظار وکړئ.(په دې وخت کې شاوخوا 100 ملی لیتر اوبه انجیکشن شوي)
5. د اوبو دریم انجیکشن: د کڅوړې خولې څخه د 1 سانتي مترو په لوړوالي په ځړول شوي غوږونو کې ګرمې اوبه واچوئ او د ټولو فلټریشن بشپړیدو ته انتظار وکړئ.(د اوبو د انجیکشن ټول حجم 180ml دی، پدې وخت کې د اوبو د انجیکشن ټول وخت تقریبا یو نیم دقیقې دی).که تاسو غواړئ چې ضخامت ولرئ، تاسو کولی شئ د دریمې اوبه انجیکشن لوړوالی د کڅوړې خولې 1.5-2 سانتي مترو ته ټیټ کړئ.دا باید په یاد ولرئ چې د اوبو جریان باید د اوبو د انجیکشن پروسې په اوږدو کې یو شان وساتل شي ، د اوبو کوچنۍ جریان او د دننه څخه بهر ته د سرکلر حرکت په کارولو سره.د دې ویلو سره، تاسو اټکل کړی، کافي پلورل کیږي!100٪ عربیکا د مارچ په لومړۍ نیټه تازه پخه شوې وه.تازه، خوندور، او سخت، یو راځي؟