په عام ډول کارول شوي مصالحات څنګه ذخیره کول؟

1. مایع موسمی، کیپ کلک کړئ

مایع مصالحې لکهسویا ساس، سرکه، غوړي، د مرچ غوړ،او د چینایي مرچ غوړ باید د ذخیره کولو پرمهال د کانټینر سره سم توپیر ولري.که دا بوتل وي، یوازې د کارولو وروسته کیپ ټینګ کړئ.

که دا په کڅوړه کې وي، نو د خلاصولو وروسته یې په پاک او وچ بوتل کې واچوئ، بیا یې پوټکی ټینګ کړئ، او د بخارۍ څخه لیرې په ښه هوا شوي او لمر وړ ځای کې وساتئ.
2. د پوډر موسمی، وچ او مهر شوی

لکهد مرچ پوډر، د مرچ پوډر،د جیرو پوډر، او نور ټول د مسالې پروسس کولو محصولات دي، کوم چې د نبات د ډډونو، ریښو، میوو، پاڼو او نورو څخه پروسس کیږي، یو قوي مساله یا خوشبوونکی خوند لري، او ډیری بې ثباته غوړ لري، کوم چې د مولډی لپاره اسانه دي.

له همدې امله، کله چې دا پوډري مصالحې ذخیره کړئ، د کڅوړې خوله باید وتړل شي، او کڅوړه باید وچه او هوا بنده وساتل شي ترڅو د لندبل او فلج څخه مخنیوی وشي.د موسمي پوډر په اسانۍ سره لندبل کیږي کله چې په ناسم ډول ځای په ځای شي، مګر یو څه رطوبت به په مصرف اغیزه ونکړي.په هرصورت، دا غوره دهکوچني کڅوړې واخلئاو ژر تر ژره یې وکاروئ.

3. وچه موسمي، له لوږې څخه لرې وساتئ

وچ موسمونه لکه مرچ، انیس، د خلیج پاڼي، او وچ مرچ باید د لندبل او د خړوبولو ضد وي.هرڅومره چې رطوبت او د تودوخې لوړه کچه وي ، په هماغه اندازه د خټکیو خطر ډیر وي ، او د پخلنځي چولۍ "خطرناک زون" دی.له همدې امله، دا غوره ده چې دا ډول مصالحې د بخارۍ سره نږدې نه وي، مګر دا وچه او هوا بنده وساتئ، او بیا یې د اړتیا په وخت کې واخلئ.

سربیره پردې ، د دې ډول موسمونو کارولو دمخه ، دا غوره ده چې دوی په اوبو سره مینځل کړئ؛چټل شوي د مصرف لپاره مناسب ندي.
4. ساس مصالحې، یخچال

د ساس موسمونه لکه د مرچ ساس، لوبیا پیسټ، سویابین ساس، او د نوډل ساس عموما شاوخوا 60٪ رطوبت لري.دوی عموما د بسته بندۍ وروسته تعقیم کیږي.که دوی د اوږدې مودې لپاره زیرمه شي، دوی باید په کلکه مهر شي او په یخچال کې وساتل شي.

5. مالګه، د چرګانو جوس، بوره، او نور، هوا بند او هوا ورکول

کله چې مالګه، د چرګانو جوس، بوره او نور په مستقیم ډول هوا ته ښکاره شي، د اوبو مالیکولونه به یرغل وکړي او لندبل او جمع شي.که څه هم د دې مصالحو راټولول به د دوی داخلي کیفیت او نورمال مصرف اغیزه ونکړي، د پخلی کولو پروسې په جریان کې د راټولولو وروسته د مصالحو د تحلیل سرعت لږ څه اغیزه کولی شي.

له همدې امله، دا اړینه ده چې د نورمال استعمال پرمهال د رطوبت مخنیوي ته پاملرنه وکړئ.دا غوره ده چې د هر کارونې وروسته سمدلاسه مهر کړئ او په یخ او هوا کې ځای په ځای کړئ.